Кулинарный марафон на "WorldFood Moscow": «что нужно знать о мясе в 2027 году?»

17 сентября 2026 года с 14:40 до 15:35 в рамках марафона выступит шеф‑повар нашей компании в зале Кулинарный марафон. В своем выступлении эксперт сфокусируется на методах выбора мяса и методах его созревания. Расскажет, как благодаря простой тушеной консервированной говядине можно сделать сочные, всеми любимые и знакомые бургеры диетическими и выгодными. А также как по вкусу говядины в тартаре можно судить о качестве производства и уровне заведения, где вы решите отужинать.

Мероприятие станет ценным источником знаний для рестораторов, технологов, закупщиков и всех, кто стремится глубже понимать процессы производства и приготовления мясных блюд.

Приглашаем посетить мастер‑класс и перенять опыт признанного эксперта в рамках крупнейшей отраслевой выставки страны.

Более подробная информация на сайте выставки.